Fim de semana, mais dicas de churrasco.

A previsão do tempo tá legal. Domingo deve fazer um calorzão. Dia ótimo para fazer um churrasco.

Quer tal fugir do preço alto da picanha e experimentar outros cortes de carne muito saborosos, molhadinhos, desde que bem grelhados?

Marcos Bassi, meu guru churrasqueiro (fiz um curso com ele e aprendi pra caramba) mostra como se deve assar uma bisteca (três dedos de largura, tá?) e um T-Bone (que aqui em Jaú a gente só encontra encomendando para um açougueiro). Três dedos de largura também, combinado?

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